料理 【即期品】Blue Moon精品咖啡-七分甜-非洲水洗中淺烘咖啡豆一磅(本商品效期至2017-08-24)
【即期品】Blue Moon精品咖啡-七分甜-非洲水洗中淺烘咖啡豆一磅(本商品效期至2017-08-24)
【即期品】Blue Moon精品咖啡-七分甜-非洲水洗中淺烘咖啡豆一磅(本商品效期至2017-08-24) 評價
網友滿意度：
前陣子好姊妹一筒生日
她超級愛吃甜點 所以我就想要親手做一個給她
身為料理白癡的我 馬上去請教我的甜點大神朋友
她告訴我檸檬塔是新手入門很好的一個選擇
所以 就決定是檸檬塔了! 
先來跟大家分享我前陣子做檸檬塔的方法好了
首先需要準備的食材有~~~~~
?甜塔皮
無鹽奶油――70g
糖粉――45g
蛋黃――1顆
牛奶――10ml
低筋麵粉――120g
杏仁粉――15g
檸檬皮屑――1顆
鹽――1/4小匙
?檸檬凝乳
糖――55g
檸檬皮屑――1顆
檸檬汁――60ml(約兩顆)
蛋――1顆
無鹽奶油――40g
要開始摟
STEP1
?甜塔皮 將無鹽奶油放室溫軟化，低筋麵粉過篩。
STEP2
無鹽奶油和糖粉、鹽攪拌均勻。
STEP3
加入蛋黃拌勻後，加入牛奶拌勻。
STEP4
加入檸檬皮屑，再分兩次將過篩麵粉與杏仁粉加入，以刮刀按壓成團。(勿過度攪拌，以免出筋)
STEP5
完成的塔皮以烘焙紙或保鮮膜包起來，放入冰箱冷藏約1小時。
STEP6
取出鬆弛過的塔皮，在桌上撒上手粉防沾，以擀麵棍桿成約4mm的厚度。
STEP7
將塔皮捲起放在塔模上，仔細的把塔皮緊貼塔模，再利用擀麵棍來回滾動去除多餘塔皮。用叉子在塔皮上戳一些洞。
STEP8
塔皮上鋪一張烘焙紙，再放上一些烘焙石或黃豆。 放入以上下火180度C預熱的烤箱，烤20分鐘後取出塔皮。 移開烘焙紙與烘焙石，再烤10分鐘至塔皮呈現金黃色即可取出放涼。
STEP9
?檸檬凝乳 檸檬皮屑加入糖中，以手指搓揉，使糖充滿檸檬香氣。
STEP10
將蛋、糖、檸檬汁、奶油放入盆中混合，並隔水加熱。
STEP11
加熱過程中需不停地攪拌，直到變成濃稠狀就可取下盆子。 將檸檬凝乳過篩，使質地變得更細緻。
STEP12
將檸檬凝乳填入塔模，放冰箱冷藏即完成。
(以上食譜參考自iCook愛料理)
我這種手殘人士也可以做好檸檬塔啊 感動
雖然我做出來有點不是很精緻喇 但一筒說還蠻好吃的
但這樣就夠了啊 心意最重要484 
再來還想跟大家分享的是我最近買的 【即期品】Blue Moon精品咖啡-七分甜-非洲水洗中淺烘咖啡豆一磅(本商品效期至2017-08-24)
好喇其實我是幫家裡媽媽訂的
畢竟我式料理白癡 廚房的東西說真的我不太會用哈哈哈
最近媽媽一直碎念想要換一台新的
孝順的我就幫她在Momo購物網買了一個
用了幾天之後媽媽超級滿意的
開始到處跟左鄰右舍的婆婆媽媽推薦
要她們也趕快買來用 超像推銷員的哈哈
所以我也在媽媽的壓力下 在這邊分享給你們大家摟
附上連結給你們
【即期品】Blue Moon精品咖啡-七分甜-非洲水洗中淺烘咖啡豆一磅(本商品效期至2017-08-24)
大家一起成為甜點大神吧!!!!! 
momo購物折價券傳送門
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商品訊息功能:
- 品號：4266979
- 水洗處理法
- 中淺烘焙
- 1磅/包
商品訊息描述:
Blue Moon精品咖啡豆-七分甜
注意事項
1. 圖片僅供參考，照片會因拍攝燈光、環境、螢幕色溫等因素而造成色差，咖啡豆為自然物質，顆粒成色及飽滿度會有所差異，請以實際收到商品為準。
2. 咖啡豆風味描述僅供參考，可能會因為沖泡方式、個人品味而有所不同。
商品訊息簡述:
| 品牌名稱 | |
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| 生產區 |
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| 包裝 |
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| 咖啡豆種類 |
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| 客製加工 |
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| 重量 |
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| 製造地 |
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商品名稱:Blue Moon精品咖啡【七分甜】非洲水洗中淺烘咖啡豆
產品規格: 約半磅（240克） *2包
產地:非洲
處理方式:水洗處理法
烘焙:中淺烘焙
保存期限: 12個月
有效日期：標示於包裝上
包裝: 本包裝含 20.45 份/ 每份11g
熱量: 212.7大卡(每100公克)
營養成份: 每100公克含蛋白質28.2公克、脂肪51.8公克、飽和脂肪3.5公克、反式脂肪0公克、碳水化合物5.4公克、鈉0.9毫克、咖啡因1220毫克。
食品添加物名稱: 無
製造商: Blue Moon Institute
代理商: 風澤整合行銷有限公司
電話: 03-4227173
地址: 桃園市中壢區環北路400號6樓-6
投保產品責任險字號: 962205A10034
食品業者登錄字號: A-124968022-00000-1
※以上規格如有不正確，以原廠公佈為準
*本商品屬於食品，一經拆封後恕無法退貨，敬請見諒。
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