料理 【Dr.AV】可拆式不鏽鋼碗 料理秤(KS-186)

【Dr.AV】可拆式不鏽鋼碗 料理秤(KS-186)

【Dr.AV】可拆式不鏽鋼碗 料理秤(KS-186) 評價

網友滿意度：



前陣子好姊妹一筒生日

她超級愛吃甜點 所以我就想要親手做一個給她

身為料理白癡的我 馬上去請教我的甜點大神朋友

她告訴我檸檬塔是新手入門很好的一個選擇

所以 就決定是檸檬塔了!

先來跟大家分享我前陣子做檸檬塔的方法好了



首先需要準備的食材有~~~~~



?甜塔皮

無鹽奶油――70g

糖粉――45g

蛋黃――1顆

牛奶――10ml

低筋麵粉――120g

杏仁粉――15g

檸檬皮屑――1顆

鹽――1/4小匙



?檸檬凝乳

糖――55g

檸檬皮屑――1顆

檸檬汁――60ml(約兩顆)

蛋――1顆

無鹽奶油――40g





要開始摟



STEP1

?甜塔皮 將無鹽奶油放室溫軟化，低筋麵粉過篩。



STEP2

無鹽奶油和糖粉、鹽攪拌均勻。



STEP3

加入蛋黃拌勻後，加入牛奶拌勻。



STEP4

加入檸檬皮屑，再分兩次將過篩麵粉與杏仁粉加入，以刮刀按壓成團。(勿過度攪拌，以免出筋)



STEP5

完成的塔皮以烘焙紙或保鮮膜包起來，放入冰箱冷藏約1小時。



STEP6

取出鬆弛過的塔皮，在桌上撒上手粉防沾，以擀麵棍桿成約4mm的厚度。



STEP7

將塔皮捲起放在塔模上，仔細的把塔皮緊貼塔模，再利用擀麵棍來回滾動去除多餘塔皮。用叉子在塔皮上戳一些洞。



STEP8

塔皮上鋪一張烘焙紙，再放上一些烘焙石或黃豆。 放入以上下火180度C預熱的烤箱，烤20分鐘後取出塔皮。 移開烘焙紙與烘焙石，再烤10分鐘至塔皮呈現金黃色即可取出放涼。



STEP9

?檸檬凝乳 檸檬皮屑加入糖中，以手指搓揉，使糖充滿檸檬香氣。



STEP10

將蛋、糖、檸檬汁、奶油放入盆中混合，並隔水加熱。



STEP11

加熱過程中需不停地攪拌，直到變成濃稠狀就可取下盆子。 將檸檬凝乳過篩，使質地變得更細緻。



STEP12

將檸檬凝乳填入塔模，放冰箱冷藏即完成。



(以上食譜參考自iCook愛料理)





我這種手殘人士也可以做好檸檬塔啊 感動

雖然我做出來有點不是很精緻喇 但一筒說還蠻好吃的

但這樣就夠了啊 心意最重要484





再來還想跟大家分享的是我最近買的 【Dr.AV】可拆式不鏽鋼碗 料理秤(KS-186)

好喇其實我是幫家裡媽媽訂的

畢竟我式料理白癡 廚房的東西說真的我不太會用哈哈哈

最近媽媽一直碎念想要換一台新的

孝順的我就幫她在Momo購物網買了一個



用了幾天之後媽媽超級滿意的

開始到處跟左鄰右舍的婆婆媽媽推薦

要她們也趕快買來用 超像推銷員的哈哈

所以我也在媽媽的壓力下 在這邊分享給你們大家摟

附上連結給你們

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大家一起成為甜點大神吧!!!!!





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商品訊息功能:

• 品號：3172582





• 台灣研發設計 業界第一品牌
• 可拆式1公升正304不鏽鋼秤碗
• 精確掌控食材份量，輕鬆做料理

商品訊息描述:



















商品訊息簡述:

產品規格:
體積:22x18.5x7.2公分
重量:368公克
秤碗容積:1公升
最大秤重:3公斤/3000公克
最小秤重:2公克
精準誤差值:±3公克
單位選擇
重量單位:公克(g)/磅(lb)/盎司(oz)/公斤(kg)
體積單位:液體盎司(fl:oz)/毫升(ml)
使用電源:AAA 4號電池2顆(不附)
使用環境:10℃~40℃，溼度≦90%RH
材質:本體ABS塑料;秤碗:#304無毒不鏽鋼
產地:中國(出廠前，皆經砝碼校正檢測包裝，品質保證)

注意事項:
※ 當物品的重量超重或太輕，電子秤則無法顯示。
※ 請避免重壓和重擊，而造成損壞。
※ 請勿在有無線電波及磁場的場合下進行使用電子秤。
※ 勿放置在太陽下曝曬或高溼氣環境。
※ 長時間不使用時，請取下電池，以防漏液造成損壞。
※ 請勿長時間放置物品於秤盤上，避免影響測量精準度。
※ 本產品非供營業交易、證明或公務檢測之用途。
※ 本產品並無防水功能，秤液體產品，避免漏液滲入本體，以免損壞。
※ 本產品不附電池，敬請自行購買。
※ 產品規格若有修改不另通知。
※ 依國家度量衡法，經營度量器業者，公司營利事業登記證必須具有度量衡項目，同時須取得度量衡業許可執照，使得營業。
※ 本公司己依法規辦理登記，證照齊全，合法銷售，請安心購買。
※ 本產品使用若字漸漸不清楚時，請更換電池。
※ 精準誤差值±0.3公克，使容許範圍，並非不準確。

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